Zubereitung: 10 Min Koch: 15 Min. Einfach 2 Portionen Eine ehemalige Titelseite des Magazins, diese sättigende Suppe ist speziell genug für unterhaltsame und einfache Gerichte

  • Freezable
  • Leicht zu verdoppeln / halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 594
  • Fett: 31 g
  • gesättigt: 6 g
  • Kohlenhydrate: 56 g
  • Zucker: 19 g
  • Faser: 16 g
  • Protein: 27 g
  • Salz: 2,35 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich am weitesten verbreitet Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2, gewaschen und gehackt

  • Lee-kWie Lauch Knoblauch und Zwiebel, sind Lauch ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    100 g grüne Bohnen, in Längen geschnitten

  • 1 große, gewürfelte
  • corr-zjetDie Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbissen, was bedeutet, dass sie aus der gleichen Familie wie Gurken, ...

    1.2l Gemüsebrühe

  • 3 weinreife, entkernt und gehackt
  • Toe-Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

    400g Dose

  • Can-a-Leen-eeLeicht nierenförmig mit kantigen Enden, Cannellini-Bohnen sind aus Italien und sind cremeweiß ...

    1 Nest Fadennudeln (ca. 35g )

  • Für das Pesto

25g Packung

  • ba-zilAm engsten mit mediterraner Küche verbunden, aber auch sehr verbreitet in ...

    1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • 25g Pistazien
  • 25g vegetarischer Käse, (wir haben Twyneham verwendet Grange, erhältlich von Sainsbury's)
  • Parm-ee-zanParmesan ist ein Strohhalm farbiger Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    2 Esslöffel-ol-iv yl

  • Öl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen. Es wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...Methode

    Erhitzen Sie das Öl, dann braten Sie den Lauch, bis er weich ist. Fügen Sie die grünen Bohnen und die Zucchini hinzu, gießen Sie die Brühe hinein und würzen Sie sie nach Belieben. Cover und köcheln für 5 Minuten.

In der Zwischenzeit das Pesto zubereiten: Basilikum, Knoblauch, Nüsse, Parmesan, Öl und ½ Teelöffel Salz in eine Küchenmaschine geben und glatt streichen.

  1. Rühren Sie die Tomaten, Cannellini Bohnen und Fadennudeln in die Suppentopf, dann für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse nur zart sind. Die Suppe und das Pesto können jetzt bis zu einem Tag gekühlt werden.

  2. Wenn nötig, die Suppe erwärmen und dann das Pesto einrühren. In Schüsseln garen und mit dem restlichen Pesto servieren. Essen Sie mit Brocken von knusprigem Brot.

Senden Sie Ihren Kommentar