Zubereitung: 15 Min Koch: 50 Min. Einfach 6

Es gibt nichts Schöneres als knuspriges Brathähnchen mit Brei, aber die Zugabe von frischer Salsa hebt das Gericht auf ein neues Niveau

Ernährung:

  • kcal: 677
  • Fett : 52g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 4g
  • Protein: 24g
  • Salz: 1.92g

Zutaten

  • 6 Hähnchenschenkel oder 12 Schenkel oder eine Mischung aus beiden
  • 8 ungeschälte Knoblauchzehen
  • 5 EL -Ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    paar Lorbeerblätter, plus extra zum Dekorieren, wenn du magst

  • 200 g groß, entsteint grün
  • ol-livWeit verbreitet im ganzen Mittelmeer, wo sie seit biblischen Zeiten kultiviert wurden ...

    2 kleine Trauben flach-Blatt Petersilie, fein gehackt

  • Schale 2, Saft 1 & frac12; Orangen
  • oder-angeEine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

    juice & frac12;

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    2 rote Chilischoten, entkernt, fein gehackt

  • 3 Wannen Fertig made aus einem Supermarkt, ca. 450g pro Packung
  • po-tate-ohDas weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

    Methode

Heizen Sie Ofen auf 180C / 160C Ventilator / Gas 4. Mischen Sie das Huhn und den Knoblauch mit 1 EL Öl in einer flachen Bratform, dann herum einige Lorbeerblätter stochern. Sprinkle & Frac12; TL schwarzer Pfeffer und & frac12; tsp Meersalz über die Hähnchenteile und braten für 30 Minuten. Nach 30 Minuten den Knoblauch herausfischen, die Ofentemperatur auf 220C / 200C Ventilator / Gas 7 erhöhen und das Huhn 15-20 Minuten lang rösten, bis es golden, knusprig und durchgegart ist.

  1. Während das Huhn kocht, die Oliven in einer Küchenmaschine pürieren, grob zerhacken, dann in eine Servierschale schaben. Fügen Sie die flache Petersilie, Chillies, Orangenschale, Orangensaft, Zitronensaft, restliches Olivenöl und etwas Gewürz hinzu. Bei Raumtemperatur bis zum Servieren beiseite stellen.

  2. Die gerösteten Knoblauchzehen aus der Schale drücken und mit einer Gabel zerdrücken. Etwa 10 Minuten bevor Sie servieren möchten, erhitzen Sie die Maische in einer Pfanne oder Mikrowelle - 3 Packungen benötigen etwa 8-10 Minuten auf Hoch. Wenn heiß, leer in eine Servierplatte, rühren Sie den Kartoffelpüree Knoblauch und servieren Sie mit dem Brathähnchen, Oliven-Salsa und einige Salatblätter, mit dem Saft der restlichen Hälfte Zitrone gekleidet.

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