Zubereitung: 45 Min Koch: 1 Std. - 1 Std., 15 Min. Einfach 8 Portionen Es gibt nichts Trostloses als ein Kinderpudding, und dieses Rezept vereint zwei Favoriten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 779
  • Fett: 42g
  • gesättigt: 22g
  • Kohlenhydrate: 93g
  • Zucker: 49g
  • Faser: 1g
  • Protein: 15g
  • Salz: 1.32g

Zutaten

  • 85g sehr weich, plus extra für das GerichtButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

  • 350 g Himbeermarmelade
  • großes frisches ungeschnittenes Weißbrot (ca. 800 g)
  • 4Ei

    Die ultimative Fertignahrung, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Protein und einem ...

  • 400ml Doppelcreme
  • 400mlMill-K

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 85 g Zucker, plus ein wenig mehr
  • 1 TL Paste oder Samen von 1 Vanilleschote kratztevan-ill-ah

    Die sonnengetrocknete Samenkapsel einer Art Kletterorchidee, hat Vanille eine unnachahmlich weich, süß ...

Methode

  1. Butter eine tiefe 2-Liter-Auflaufform. Dollop in die Hälfte der Marmelade und verteilt über die Basis des Gerichts. Die Krusten und die abgerundete Spitze vom Laib abschneiden, so dass ein rechteckiger Brotblock übrig bleibt. In 4 dicke Scheiben schneiden. Whizz die Krusten und über Brot in Krümel und frieren für später.

  2. Verbreiten Sie die Butter über eine Seite jeder Scheibe Brot. Die Scheiben umdrehen und die nicht gebutterten Seiten mit restlicher Marmelade bestreichen. Rollen Sie die Scheiben von den kurzen Seiten, Jam-Side nach innen, um 4 dicke Schweizer Brötchen zu machen. Halbe jeden, so dass du mit 8 kurzen, gedrungenen Schweizer Rollen landest. Zerquetschen Sie diese glatt in die Backform, schneiden Sie die Seiten nach oben, so dass Sie 8 Marmeladenstrudel sehen können.

  3. Eier, Sahne und Milch verquirlen und mit Zucker und Vanille in einen Krug sieben. Rühren Sie gut auf, und gießen Sie die Brotstrudel vorsichtig darüber - Sie müssen dies vielleicht in mehreren Schritten tun, damit der Pudding Stück für Stück einziehen kann. Lassen Sie das Gericht für 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit der Vanillepudding weiter einzieht.

  4. Ofen auf 160C / 140C Ventilator / Gas erhitzen 3. Streuen Sie etwas mehr Zucker über den Pudding, dann backen Sie 1 Stunde-1 Stunde 15 Minuten bis die Oberseite ist golden und der Pudding ist sanft eingestellt. Cool für 5 Minuten, dann servieren.

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