Vorbereitung: 30 Min. - 40 Min. Plus-Gefrierzeit Mehr Anstrengung Für 6

Die samtige Konsistenz der Kokoscreme macht sie unschätzbar, wenn Sie keine Milchprodukte zu sich nehmen

  • Bis zu 1 Monat
  • Vegetarier
  • Vegan

Ernährung : pro Portion

  • kcal: 397
  • Fett: 12 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 75 g
  • Zucker: 48 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 2 g
  • Salz: 0 g

Zutaten

  • 2 golden (1 groß und 1 mittel)Kiefer -ap-pel

    Mit seinem Büschel von stacheligen, staubigen grünen Blättern und kreuzschraffierten, goldorangenen Haut, die Ananas ...

  • Saft von 3ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 175g goldener Puderzucker, gesiebt
  • 200ml Karton Kokoscreme

Für den Sirup

  • 100g Goldener Puderzucker
  • 1 Stielsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet wird, kräuselt es sich in ...

  • Blätter, zu dienenmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

Methode

  1. Vorbereiten Ahead: Schälen Sie die große Ananas und halbieren , dann in Quarter Down Länge, dann ausschneiden und den zentralen Kern verwerfen. Grob zerkleinern und dann in einer Küchenmaschine verquirlen, bis sich ein grobes Püree bildet. In eine Schüssel geben und den Limettensaft, Zucker und Kokoscreme einrühren. Stellen Sie die Schüssel für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie etwa 3 cm von den Kanten entfernt ist, dann entfernen und wischen, um die großen Eiskristalle zu brechen. Für weitere 1-2 Stunden einfrieren bis fest.

  2. Inzwischen die mittlere Ananas schälen und dünn in Scheiben schneiden. Den Zucker, den Zimt und 2 Esslöffel Wasser in eine Pfanne geben. Erhitze es vorsichtig, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und koche dann, bis ein leichter Sirup entsteht. Fügen Sie die Ananas hinzu und kochen Sie für 2-3 Minuten, drehen Sie sie, bis sie anfangen, sich in der Farbe zu intensivieren, nehmen Sie von der Hitze ab und kühlen Sie ab.

  3. Am Tag: eine halbe Stunde vor dem Servieren das Eis in den Kühlschrank stellen. Mit der Ananas servieren und mit Minzblättern und Zimt aus der Wilderei bestreuen.

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