Zubereitung: 5 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Die Verwendung von Sardellen gibt diesem Gericht einen tiefen, salzigen Geschmack - aber es schmeckt nicht fischig

Ernährung:

  • kcal: 250
  • Fett: 12g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 3g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0.81g

Zutaten

  • 750gn-ew po-tate-oes

    Neue Kartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige , wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 3 EL ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, es wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1-2, grob gehackt

  • ann-choe-veeSilberner, schlanker, salziger kleiner Fisch, der hauptsächlich am Schwarzen Meer und im Pazifik und Atlantik zu finden ist ...

    Handvoll Kalamata

  • ol-livWeit verbreitet im gesamten Mittelmeerraum Sie sind seit biblischen Zeiten kultiviert ...

    2 kleine Knoblauchzehen, fein geschnitten

  • 250g Packung Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL
  • Balsam-ick vin-ee-gahWahrer Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in Emilia Romagna, Italien, und wird hergestellt ...

    Methode

Kochen Sie die Kartoffeln in reichlich Salzwasser, bis durchgegart, ca. 15-20 Minuten. Von der Hitze nehmen und abtropfen lassen. Jede Kartoffel in zwei Hälften schneiden - wenn sie sehr groß sind, in Drittel schneiden.

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen beschichteten Pfanne, dann braten Sie die Kartoffeln mit Sardellen, Oliven und etwas Salz und Pfeffer. Rühren Sie häufig. Wenn sie gebräunt sind, fügen Sie den Knoblauch, die Tomaten und den Balsamico-Essig hinzu und braten sie für ein paar weitere Minuten. Warm servieren.

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