Zubereitung: 5 Min Koch: 1 Std., 35 Min. Easy 4 - 6

Der erfrischende Zing der Zitronenschale durchschneidet den Reichtum dieses cremigen und tröstlichen Klassikers

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 309
  • Fett: 20 g
  • gesättigt: 12 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 0 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0 g

Zutaten

  • 600 mlMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch ist oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 450ml Single-Creme
  • Zest 1 unwaxed Zitrone
  • 1 Vanilleschote, Split
  • 25g Caster Zucker
  • 100g Kurz-Pudding-Reis
  • 25g, gewürfeltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien hinzugefügt werden Sahne und in einer Pfanne erhitzen ...

Methode

  1. Ofen auf 140 ° C / 120 ° C Gebläse / Gas erhitzen 1. Milch, Sahne, Schale und Vanilleschote in einen Topf geben. Vorsichtig zum Kochen bringen, dann den Puderzucker und den Reis einrühren.

  2. Mischung in eine flache Auflaufform geben und die Butter darauf verteilen. 30 Minuten backen, dann gut umrühren und weitere 1 Stunde kochen, bis der Pudding weich und cremig ist und sich eine goldene Haut gebildet hat. Die Tiefe und die Art des verwendeten Tellers beeinflussen die Kochzeit. Wenn der Pudding zu lose erscheint, kehren Sie zum Ofen zurück und überprüfen Sie alle 10 Minuten. Nach dem Garen 10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.

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