Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Einfach serviert 6

Die ultimative nostalgische Köstlichkeit, machen Sie Ihre eigene Schweizer Rolle mit fruchtiger Erdbeermarmeladefüllung. Dieses einfache Dessert ist ideal für die Unterhaltung

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 162
  • Fett: 3 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zucker: 24 g
  • Faser: 0,3 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,2 g

Zutaten

  • , FettButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um eine ...

  • 2 große Eier
  • 50 g Zucker, plus extra 2 EL zu Staub
  • 50 g selbstaufrichtendes Mehl , gesiebt
  • 100g Erdbeermarmelade

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erwärmen 4. Eine 16 x 28 cm grosse Swiss Roll Dose mit Backpapier auslegen und fetten.

  2. Schlagen Sie die Eier und Zucker für 5 Minuten mit einem elektrischen Hand Schneebesen bis dick und blass. Das Mehl in zwei Portionen vorsichtig mit einem großen Metalllöffel unterheben. Gießen Sie die Mischung in die Dose und sanft in die Ecken. Backen Sie für 10-12 Minuten bis golden und fest. Achten Sie darauf, nicht zu überbacken, oder der Schwamm bricht beim Rollen.

  3. Während der Schwamm backt, streue 2 EL Zucker über ein Quadrat Backpapier. Erwärmen Sie die Marmelade in der Mikrowelle für 20 Sekunden.

  4. Drehen Sie den gebackenen Schwamm auf das gezuckerte Papier. Ziehen Sie das Futterpapier ab und verteilen Sie den Schwamm mit der warmen Marmelade. Rollen Sie von der kurzen Kante mit dem Papier auf, um Sie dann auf einem Drahtgitter zu kühlen.

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