Zubereitung: 10 Min. Koch: 10 Min. Einfach 4 Portionen Das ultimative Gericht - erdige Pilze auf Toast mit knusprigem, saftigem Schinken

Nahrung:

  • kcal: 280
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate : 28g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 3g
  • Protein: 9g
  • Salz: 1,37g

Zutaten

  • 4 große Scheiben Sauerteigbrot
  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl gepresst aus frischen Oliven. Es ist ...

    4 Scheiben

  • proh-shoo-toeProsciutto ist süßer, zarter Schinken, der roh gegessen werden soll. Das Wort "Prosciutto" ist der ...

    Knopf von

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

    350g gemischt

  • Pilz-RaumDer Pilz ist ein Pilz, der kommt in einer breiten Palette von Sorten, die zu zwei verschiedenen ...

    1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • 4 EL Crème Fraîche
  • Handvoll Blätter, fein gehackt
  • Par-SleePetersilie ist eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, auch in Europa beliebt und ...

    Methode

Toast das Sauerteigbrot, schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften, dann beiseite stellen. Eine große Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen. Frittieren Sie den Schinken in der Pfanne für ca. 2 Minuten auf jeder Seite, bis er golden und knusprig ist. Zerbrich in große Stücke und lege etwas Küchenpapier beiseite.

  1. Fügen Sie die Butter in die Pfanne, gefolgt von den Pilzen. Kochen Sie für 2 Minuten, dann fügen Sie den Knoblauch und Crème fraîche hinzu. 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Champignons weich und in der Crème fraîche leicht überzogen sind. Etwas Petersilie umrühren. Auf den Toast stapeln und mit Prosciutto und Petersilie belegen.

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