Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 1 Std., 30 Min. Mehr Aufwand Für 10 Das Geheimnis von Jodie Montgomery-Cranny's köstlichen glutenfreien Dessert ist geriebener Butternusskürbis

  • Freeze Essensreste
  • Glutenfrei

Ernährung: per Portion

  • kcal: 230
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Zucker: 26g
  • Faser: 1g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • , zum SchmierenButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure hergestellt - säurebildende Bakterien werden in die Creme gegeben und zur Herstellung eines ...

  • 3 Kugeln Ingwer aus einem Glas, fein gehackt, plus 4-6 EL Sirup aus dem Glas
  • 3 große Eier
  • 200 g goldenen Zucker
  • 200 g geschält und fein gerieben butternut squash
  • Schale 1 großle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 175g Reismehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL gemahlener Ingwer
  • 2 TLBucht -king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in Kuchen-Ma verwendet wird König. Es ist aus einem Alkali ...

Methode

  1. Butter ein 1,5-Liter-Pudding-Becken. Gib einen Drittel des Ingwers und den ganzen Ingwersirup in den Boden. Beiseite legen.

  2. In einer Schüssel die Eier und Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis sie blass und locker sind. Den Butternut-Kürbis, die Zitronenschale und den restlichen Ingwer unterheben. Falten Sie die trockenen Zutaten mit einem großen Metalllöffel in die Eiermischung, bis alles gut vermischt ist.

  3. Füllen Sie das Becken mit der Schwammmischung. Mit einer Schicht aus gebuttertem Backpapier und Folie abdecken und in der Mitte eine Falte bilden, damit der Pudding aufgehen kann. Mit einer Schnur fest binden, dann einen Dampfgarer oder eine große Pfanne mit einer umgedrehten Schüssel in den Boden geben. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um die Seiten des Beckens auf halber Höhe zu erreichen, bedecken Sie es mit einem Deckel und lassen Sie es 1½ Stunden köcheln. Überprüfen Sie ab und zu den Wasserstand und füllen Sie wenn nötig auf.

  4. Um zu testen, wann der Schwamm fertig ist, stecken Sie einen Spieß in die Mitte. Es sollte sauber ohne Spur von roher Mischung herauskommen. Auspacken und heiß servieren.

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