Vorbereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Die reiche Sauce ist so lecker, dass Sie sie nicht mit anderen teilen möchten. Versuchen Sie, das Huhn für Steak für eine schnelle Beef Bourguignon

  • Leicht halbiert
  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 216
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 1g
  • Protein: 35g
  • Salz: 0.99g

Zutaten

  • 4 Hautlose Hähnchenbrust
  • 1 EL Mehl, gewürzt
  • 150ml Hühnerbrühe (½ Würfel)
  • 250g Packung Kastanienpilz, halbiert
  • wenige Zweige, nur Blätter

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 150ml Rotwein
  • 1 EL mild, pflanzliches Ölol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

Methode

  1. Werfen Sie das Huhn in das Mehl und klopfen Sie dann den Überschuss ab. 1 TL des überschüssigen Mehls mit etwas Brühe mischen und beiseite stellen. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie dann das Huhn, die Pilze und den Thymian hinzu. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen und die Hähnchenbrust einmal goldbraun wenden.

  2. Heben Sie das Huhn heraus und legen Sie es beiseite. Den Wein und den Rest zugeben und 5 Minuten kochen oder bis zur Hälfte reduzieren. Fügen Sie die Mehl- und Brühe hinzu und rühren Sie, bis die Soße ein wenig eindickt. Setzen Sie das Huhn zurück in die Pfanne, zusammen mit allen Säften von der Platte, dann für 5 Minuten köcheln oder bis durchgegart und die Sauce ist glänzend. Mit Maische servieren.

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