Fertig in 1 Stunde 20 Minuten-1 ½ Stunden Mehr Mühe Macht etwa 24 Die perfekte süße Angebot für die Weihnachtsferien, diese Torten sind eine köstliche Kreuzung zwischen Mince Pies und Muffins

  • Freezable

Ernährung: Ernährung pro Torte

  • kcal : 394
  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 11 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,41 g

Zutaten

Für den Teig

  • 450 g Mehl
  • 250 g gesalzene Butter in kleine Stücke schneiden
  • 25 g gemahlene Mandeln
  • 50 g goldgelber Zucker
  • 1 Eigelb, geschlagen

Für die Füllung

  • 300 g gemahlene Mandeln
  • 250 g Goldener Puderzucker
  • 100 g Johannisbeere
  • 100 g Sultanine
  • 50 g Mandelflocken
  • 2 TLsin-ah-mun

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  • 1 TeelöffelNuss-meg

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  • 1 TL gemischte Gewürz
  • 200 gButt-Err

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  • 4, geschlagenEi

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  • 1, fein geriebene Schale und SaftLe-Mon

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  • 1, fein geriebene Schale und Saftoder-ange

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  • Puderzucker, zum Abstauben

Methode

  1. Zuerst den Teig machen. Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel, fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie es mit den Fingerspitzen in das Mehl, so dass die Mischung Paniermehl ähnelt. Messen Sie 150 ml kaltes Wasser in eine Kanne. Die gemahlenen Mandeln und den Zucker in die Mehlmischung einrühren, dann das Eigelb und ein wenig Wasser unter Rühren hinzufügen. Nach und nach im Rest des Wassers arbeiten und rühren, bis Sie einen weichen Teigball haben. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und kühlen Sie für 20-30 Minuten.

  2. Unterdessen machen Sie die Füllung. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C / 200 ° C / Gas 6. Geben Sie die gemahlenen Mandeln, Zucker, Johannisbeeren, Sultaninen, Mandeln und Gewürze in eine große Schüssel und rühren Sie um. Die Butter schmelzen (die Mikrowelle für die Geschwindigkeit verwenden) und zu den trockenen Zutaten mit den geschlagenen Eiern und der Zitronen- und Orangenschale und dem Saft geben. Mischen Sie sich wirklich gut zusammen.

  3. Rollen Sie das Gebäck auf einer leicht bemehlten Oberfläche (am einfachsten ist die Hälfte auf einmal) auf etwa 5 mm Stärke. Mit einem 10cm Rundschneider ca. 24 Runden ausschneiden. Verwenden Sie jede Runde, um eine Muffinform auszukleiden (verwenden Sie zwei Schalen oder backen Sie in Chargen). Spoon die Füllung in jede Torte mit Gebäck ausgekleidet, so ist es nur schüchtern von der Oberseite des Gebäcks.

  4. Backen Sie für 20-25 Minuten bis blass golden, dann drehen Sie jedes Törtchen auf einen Rost und Staub mit Puderzucker. Schön warm oder kalt serviert.

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