Zubereitung: 15 Min Koch: 8 Min. Plus Marinieren Easy Dients 2 Das perfekte Sonnen-Essen für das Essen im Freien, und du wirst keine Stunden in der Küche verbringen müssen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 452
  • Fett: 34g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 34g
  • Salz: 0,22g

Zutaten

  • 300g-400g / 11-14oz Stück mageres Hinterteil oderSur-Loyn Styk

    Dieses gut gewürzte Steak muss sorgfältig gekocht und richtig ausgeräuchert werden, um sicherzustellen, ...

Für den Verband

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • & Frac12; tspfeh-nell samen

    Ein getrockneter Samen, der aus dem Fenchenkraut kommt, Fenchelsamen sehen aus wie Kreuzkümmel, nur grüner, ...

  • kleiner Bund flach-Blatt, Blätter gehacktpar-slee

    Einer der ubiquitärsten Kräuter in British Kochen, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 1 TL Thymian Blätter
  • 5 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst . Es ist ...

    2 EL Rotweinessig

  • Methode

Um die Chimichurri Dressing zu machen, Toast die Samen in einer kleinen Antihaft-Pfanne für 30 Sekunden oder so, bis sie riechen duftend. In eine kleine Schüssel geben und die gehackte Petersilie, Chili, Thymian, Öl und Essig unterrühren. Mit Pfeffer würzen - kurz vor dem Servieren kann Salz hinzugefügt werden.

  1. Legen Sie das Steak auf einen Teller und reiben Sie etwa ein Viertel des Dressings. Lassen Sie das Steak bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten marinieren. Wenn du bis zu 2 Stunden im Voraus chillen willst, dann bring es etwa 15 Minuten aus dem Kühlschrank, bevor du es kochen willst.

  2. Erhitzen Sie einen Grill, eine Grillplatte oder eine schwere Pfanne, bis sie wirklich heiß sind. Würzen Sie das Steak und Dressing mit Salz, dann kochen Sie das Steak für 2-3 Minuten auf jeder Seite abhängig von der Dicke und wie Sie Fleisch gekocht mögen. Auf einem Brett servieren, dann beim Essen in dünne Streifen schneiden und über den restlichen Verband löffeln.

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