Vorbereitung: 30 Min Koch: 20 Min. - 25 Min. Plus Kühlung Einfach 6 Portionen Der perfekte Sommerdessert - fruchtig, süß und lecker

Ernährung:

  • kcal: 765
  • Fett: 50g
  • gesättigt: 23g
  • Kohlenhydrate: 69g
  • Zucker: 31g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Protein: 12g
  • Salz: 0,72g

Zutaten

Für den Teig

  • 200g Mehl
  • 25ml (um extra Crunch zu geben)sem-oh-leen-ah

    Grießmehl ist blass- gelb in der Farbe, reich an Gluten und verwendet für traditionelle Pasta, ...

  • 100g ungesalzene Butter, gewürfelt
  • 1 EL Puderzucker
  • 1, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

Für die Füllung

  • 140g goldener Puderzucker
  • 140g gemahlene Mandeln
  • 140g, geschmolzenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und in einem Rührwerk ...

  • 1 plus 1 EigelbEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, voller Prot ein und ein ...

  • 2 EL Kirsch oder Armagnac
  • 500g, Steine ​​entferntche-ree

    Eine der Freuden des Sommers, Kirschen sind sehr beliebt für ihre saftige Textur, Geschmack ...

  • 2 EL Kirschkonfitüre
  • Crème Fraîche, optional, servieren

Methode

  1. Um den Teig zu machen, das Mehl (oder Mehl und Grieß, der es extra knirscht) und Butter, dann fügen Sie den Zucker, gefolgt von der geschlagenen Ei und gerade genug Wasser (etwa 2 EL) zu einem Teig. Zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. In der Zwischenzeit, um die Füllung zu machen, Zucker, gemahlene Mandeln, Butter, Ei und Eigelb in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Paste vermischen. Rühren Sie den Kirsch oder Armagnac ein. Chill für mindestens 20 Minuten.

  3. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / Ventilator 170 ° C / Gas 5. Rollen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und verwenden Sie, um eine 23 cm lose Tortenform auskleiden. Mit leicht gefetteter Folie und Backbohnen füllen und 20-25 Minuten backen, Folie nach 15 Minuten entfernen, bis sie goldbraun sind. Die Mandelpaste auf den Teigboden geben und 25 Minuten backen, bis sie goldig und knusprig ist. Wenn die Tarte aus dem Ofen kommt, arrangieren Sie die Kirschen oben in einer einzigen Schicht. Die Kirsche mit 1 EL Wasser erhitzen, bis sie glatt ist, danach die Kirschen darüber streichen. Vor dem Herausnehmen aus der Dose abkühlen lassen. Zum Servieren in Spalten schneiden und einen Löffel Crème fraîche hinzufügen.

Senden Sie Ihren Kommentar