Vorbereitung: 10 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Der perfekte Beilagensalat, der als 1 5-tägiger

  • Vegetarier
  • Gesund

zählt Ernährung:

  • kcal: 314
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0.31g

Zutaten

  • 500gn-ew Po-tate-oes

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    Saftpressung

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    2

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    2 Wannen Kresse

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    Methode

Die Kartoffeln in dicke Runden schneiden und kochen für ca. 10 Minuten bis zart, dann abtropfen lassen. Das Olivenöl und den Zitronensaft in einer großen Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen, die heißen Kartoffeln hineingeben und abkühlen lassen.

  1. Die Avocados halbieren, entsteinen und schälen und in gleich große Stücke schneiden. Wenn Sie fertig sind, werfen Sie alle Zutaten mit den Kartoffeln hinein und servieren Sie sie sofort.

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