Zubereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Perfekt für ein improvisiertes Essen im Freien auf der Terrasse - auch mit Lagerschrankteilen

  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 494
  • Fett : 15g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 79g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 5g
  • Protein: 16g
  • Salz: 1.14g

Zutaten

  • 1 Esslöffelol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 400 g DoseToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilischoten), Tomaten sind in ...

  • Handvoll Basilikumblätter, gehackt
  • 400 g Spaghetti
  • 290 g Glas Artischockenherz, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • Handvoll frisch geriebenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • Handvoll, gehacktpar-slee

    Eine der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch in europäischen und ...

Methode

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Den Knoblauch in den Topf geben und 1 Minute köcheln lassen, bis er leicht gefärbt ist. Die gehackten Tomaten dazugeben und das Basilikum unterrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten lang köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

  2. Lassen Sie die Spaghetti ab, reservieren Sie etwas Kochwasser und kehren Sie dann in die Pfanne zurück. Die Artischocken in die Tomatensoße geben, bis sie durchwärmen, dann über die Spaghetti geben. Etwas Parmesan, die gehackte Petersilie und etwas Kochwasser einrühren, wenn die Sauce trocken ist. Sofort mit dem restlichen Parmesan und Petersilie bestreuen.

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