Vorbereitung: 30 Minuten Koch: 1 Std., 30 Min. Easy macht 4 x 500 ml Gläser

Das perfekte Geschenk oder eine wichtige Boxing Day Condiment. Sie werden nicht wollen, dass Ihre Truthahnresten jemals ausgehen, während das im Kühlschrank ist

  • Leicht halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Esslöffel

  • kcal: 17
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Zucker: 4g
  • Ballaststoffe: 0 g Protein: 0 g Salz: 0 g Zutaten: 3 1/4 große reife Mangos, ca. 1 kg / 2 1/4 lb ÷ 2 EL Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...
  • 2, halbiert und dünn geschnitten
  • un-yun

Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

  • daumengroßes Stück frische Wurzel, geschält und in dünne Fetzen geschnitten
  • jin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 10 grüne Kardamom Schoten1 Zimtstange

    ½ Teelöffel Kreuzkümmel

  • ½ Teelöffel, leicht zerdrücktKor-e-und-er Samen

    Die kleinen, cremigen braunen Samen der Korianderpflanze verleihen den Speisen eine warme, aromatische und leicht ... t ¼ TL schwarze Zwiebelsamen (Nigella oder Kalonji sind gut)

  • ½ TL gemahlener Kurkuma
  • 2, ca. 500g / 1lb 2oz, geschält, entkernt und gehackt
  • Bram-Lee App-el
  • Ein großer, flacher Koch Apfel, grün in Aussehen, aber manchmal mit roten Flecken. Das Fleisch ...1 große rote Chili, entkernt und fein geschnitten

    375ml Weißweinessig

  • 400g Goldener Zucker 1 t 1 Teelöffel Salz
  • Zubereitung
  • Jede Mango halbieren Sie die Seiten des flachen Steines, der durch die Mitte der Frucht verläuft , damit du 2 fleischige Hälften hast. Nehmen Sie nun jede Mangohälfte und schneiden Sie sie in das Fleisch, machen Sie ziemlich große Diagonalstücke - achten Sie darauf, nicht durch die Haut zu schneiden. Drehen Sie jede Hälfte nach außen, dann schneiden Sie die Mango-Stücke ab, die stolz von der Haut stehen. Schneiden Sie das Fleisch von den Steinen ab, schneiden Sie die Haut ab und hacken Sie das Fleisch.Erhitzen Sie das Öl in einer großen, tiefen Pfanne, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie ein paar Minuten, bis Sie weich werden. Den Ingwer unterrühren und unter ständigem Rühren etwa 8-10 Minuten kochen, bis die Zwiebel goldgelb ist. Alle Gewürze, außer Kurkuma, einrühren und braten bis sie geröstet sind.

    Die Kurkuma einrühren, den Apfel hinzufügen und 500 ml Wasser einfüllen, dann die Pfanne abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Mango und Chili einrühren, zugedeckt 20 Minuten kochen lassen, bis der Apfel breiig ist und die Mango zart ist.

  • Essig einfüllen, Zucker und Salz unterrühren und 30 Minuten unter Rühren (vor allem gegen Ende der Kochzeit) köcheln lassen, bis die Masse breiig und nicht wässrig ist. Löffel in sterilisierte Gläser.

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