Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Die Mischung aus süßen und erdigen Aromen in diesem Hauptgericht Salat macht es zu einem befriedigenden (und supergesunden) Abendessen

  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 205
  • Fett: 6 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zucker: 13 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 24 g
  • Salz: 1,09 g

Zutaten

  • 4 Hautlos, ohne Knochen Hühnerschenkel
  • 2oder-ange

    Einer der besten -bekannte Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    140 g Beutel, Rucola & Brunnenkresse Salat

  • Spin-AtchIn fast jeder Küche auf der ganzen Welt, Spinat ist ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    4 vakuumverpackt gekocht, in Keile schneiden

  • Schlag-WurzelEin Favorit in 1970 britische Salate (serviert gekocht und in Essig eingelegt), Rote Beete ist eine ...

    Methode

Legen Sie das Huhn zwischen 2 Blatt Pergamentpapier oder Frischhaltefolie und bash mit einem Nudelholz zu plätten. Reiben Sie die Schale von ½ Orange und mischen Sie in einer Schüssel mit dem Senf, 2 TL Öl und viel Würze. Fügen Sie das Huhn hinzu und rühren Sie gut um.

  1. Eine Bratpfanne oder Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen auf jeder Seite 5-6 Minuten kochen lassen, bis es durchgegart ist. Stellen Sie sich auf einen Teller, um sich auszuruhen, während Sie den Salat zusammensetzen.

  2. Salatblätter in eine Schüssel geben. Schäle und schneide die Orangen auf einem Teller, um alle Säfte zu fangen. Gießen Sie den Orangensaft über die Blätter, fügen Sie die Scheiben mit 1 TL Öl hinzu und werfen Sie sie zusammen. Fügen Sie die Rote Bete hinzu, schneiden Sie dann das Huhn in Scheiben und fügen Sie es zusammen mit irgendwelchen ruhenden Säften dem Salat hinzu. Teile alles zwischen Tellern und Servieren.

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