Zubereitung: 10 Min. Einfach 8 Portionen Die Reste dieser leckeren Tortilla sind perfekt für das Mittagessen von morgen - für das Büro oder die Kinder Lunchbox

  • Leicht zu verdoppeln / halbiert
  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 209
  • Fett : 13g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 11g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 2g
  • Protein: 12g
  • Salz: 0,46g

Zutaten

  • 400g Beutel BlätterSpin-atch

    Verwendet in fast jeder Küche auf der ganzen Welt, Spinat ist ein Sehr beliebtes grünes Gemüse ...

  • 3 EL-ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen und wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 große, fein geschnittene

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

    2 groß, geschält und fein geschnitten

  • po-tate-ohDas weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

    10

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    Methode

Gib den Spinat in ein großes Sieb und bringe einen Kessel voll Wasser zum Kochen. Langsam das Wasser über den Spinat gießen, bis es verwelkt ist, dann unter kaltem Wasser abkühlen. Drücken Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Spinat und legen Sie sie beiseite.

  1. Grill zu hoch erhitzen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel und die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Während die Zwiebel kocht, die Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat in die Kartoffeln rühren, die Eier hineingeben und unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis sie fast fertig sind, dann das Omelett unter dem Grill aufblitzen lassen, um das Top zu setzen. Lasse das Omelett auf einem Teller ruhen und kippe es dann wieder in die Pfanne. Fertig kochen das Omelett auf der Unterseite und auf ein Brett. In Keile schneiden.

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