Portionen

Für 1 - 12 Scheiben

Ein köstliches, leichtes und buttriges Shortbread-Rezept, das so leicht zu backen ist wie eine Torte!

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Zutaten

  • 250 g ungesalzene Butter (plus extra)
  • 125 g Zucker (plus extra)
  • 250 g Mehl
  • 125 g Grieß oder Maismehl / feine Polenta (kein Granulat!)

Methode

    1. Ofen vorheizen, 150 Grad C. Sahne die Butter und Zucker. Fügen Sie das Mehl und Grieß oder Maismehl / Polenta hinzu. Leicht mischen.
    2. In eine gebutterte 22cm quadratische Dose oder eine runde Dose mit 20 cm Durchmesser drücken und mit einer Gabel einstechen.
    3. Backen für 50 Minuten. Mit Zucker bestreuen.
    4. Aber noch heiß in Quadrate / Scheiben und abkühlen lassen.

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