Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 25 Minuten - 30 Minuten Einfach macht rund 40 Kekse

Das Gegenmittel zu Regenbogen-Lebensmitteln. Nehmen Sie Ihren ganzen Stress auf den Teig, dann hacken Sie ihn in Scherben, werfen Sie Schokolade darauf und geben Sie ihm einen Schuss Chili und Ingwer.

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 110
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Zucker: 6g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 1g
  • Salz: 0,01g

Zutaten

  • 200g ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • 350g Mehl, plus extra zum Abstäuben
  • 50g Kakaopulver
  • 200g Goldener Puderzucker
  • 1Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

  • ½ TL Vanille-Extrakt
  • 100 g Chips (oder gehackte dunkle Schokolade)Dahk chok-lit

    Dunkle Schokolade bedeutet das glänzende, dunkelrötlich-braune Leckerli aus der kakaobohne, theobroma ...

Dekorieren

  • 50gdahk chok-lit

    Dunkle Schokolade bedeutet das glänzende, dunkelrötlich-braune Leckerli aus der Kakaobohne, theobroma ...

  • 50gwhy-t chok-lit

    Für Puristen, Das ist keine Schokolade, weil es nur aus dem Fett oder Bu gemacht wird Tter des Kakaos ...

  • 1-2 Kugeln Ingwer, in kleine Stücke gehackt
  • Prise Chili Flocken
  • Prise Meersalzflocken

Methode

  1. Reiben Sie die Butter und Mehl in einer großen Schüssel zusammen, bis die Mischung feine Semmelbrösel darstellt, dann rühren Sie den Kakao ein Pulver. In einer anderen Schüssel den Zucker, das Ei und die Vanille glatt schlagen, dann über das Mehl und die Butter gießen. Kneten Sie es zusammen mit Ihren Händen zu einem ziemlich weichen Teig und kneten Sie dann die Schokoladenstückchen. In Frischhaltefolie einwickeln und 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Ofen auf 160C / 140C Ventilator / Gas 3 und Linie 2 Backbleche mit Backpapier erhitzen. Legen Sie den ausgeruhten Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn ungefähr in der Dicke einer £ 1-Münze aus. Verwenden Sie ein Messer, eine Ausstechform oder einen Pizzaschneider, um Scherben zu zerkleinern oder in Streifen zu reißen, wie Ihnen danach ist. Also die Kekse gleichmäßig backen, versuchen, um sicherzustellen, dass sie ungefähr die gleiche Größe haben, unsere waren zwischen 5-7cm lang und 2-5cm breit. Fühlen Sie sich frei, um den Teig so viel wie Sie möchten, so dass Sie alles verwenden können.

  3. Legen Sie die Keksstücke auf Ihre vorbereiteten Schalen und backen Sie im Ofen für 15-17 Minuten, Sie müssen dies möglicherweise in 2 Chargen tun. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor man es vom Pergament entfernt. Vor dem Verzieren auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

  4. Zum Dekorieren die Schokolade in separate mikrowellengeeignete Schüsseln geben und jeden in 30 Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen sind, oder alternativ die Schüsseln über Pfannen mit kaum kochendem Wasser stellen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Legen Sie alle gebackenen Kekse auf das Backpapier oder die Folie, die dicht beieinander liegen, und geben Sie die geschmolzene Schokolade mit einem Teelöffel über die Oberfläche. Mit dem gehackten Stamm Ingwer, Chili Flocken und Meersalz bestreuen, wenn Sie möchten. Vor dem Servieren vollständig abbinden lassen. Hält für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

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