Zubereitung: 15 Min Koch: 40 Min. Einfach 4 Portionen Die Anisaromen der Fleischmarinade passen perfekt zum erdig Knollensellerie - ein kräftiges Abendessen, mit genügend Essensresten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 473
  • Fett: 36 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zucker: 4 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 32 g
  • Salz: 1,1 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 Teelöffel jeder und getrockneter Oregano

  • Feh-Nell-SamenEin getrockneter Samen, der aus dem Fenchel kommt, Fenchelsamen sehen aus wie Kreuzkümmel, nur grüner, ...

    Prise Chili Flocken

  • 6 Schweinekoteletts
  • Für den Krautsalat

125ml leichte Mayonnaise

  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 EL Vollkornsenf
  • Prise
  • Shuh-gaHonig und Sirup aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute ...

    ½ klein, in Streichhölzer geschnitten oder zerfetzt

  • sell-air-e-akDer unbesungene Held der Gemüsewelt, knorriger, seltsam geformter Knollensellerie hat eine feine, sellerieartige ...

    1 große, in Streichhölzer geschnittene oder geschreddert

  • ka-rotDie Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt

  • Methode

Ofen auf 190C / 170C Lüfter / Gas 5. Geben Sie das Öl, Fenchelsamen, Oregano, Chili und etwas Gewürz auf einer flachen Platte. Reiben Sie jedes Schweinekotelett auf beiden Seiten in der Mischung ein. Auf ein Backblech legen und 40 Minuten rösten.

  1. Unterdessen machen Sie den Krautsalat. Die Mayonnaise, Essig, Worcestershiresauce, Senf, Zucker und eine gute Prise Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Gut mischen, dann das Gemüse hineingeben.

  2. Wenn die Schweinekoteletts fertig sind, legen Sie 2 der Koteletts mit einem Drittel des Krautsalat zum Mittagessen. Den restlichen Krautsalat auf 4 Teller verteilen und jeweils ein Schweinekotelett dazugeben.

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