Koch: 45 Min. - 55 Min. Einfache Mahlzeiten 2 Thailändische Fischkuchen machen ein besonderes Abendessen zum Teilen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 621
  • Fett: 29 g
  • Sättigung: 4 g
  • Kohlenhydrate: 61 g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 2g
  • Protein: 33g
  • Salz: 3,59g

Zutaten

  • 3Sp-Ring un-yun

    Auch als Schalotten oder Frühlingszwiebeln bekannt, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 2 kleine rotechill-ee chill Ein Teil der Paprika-Familie, Chillies kommen in Dutzenden von Sorten und Farben (aus grün ...

    fein gerieben Schale von 1 und 1 EL frischen Limettensaft

  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    Prise

  • shuh-gaHonig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßstoffe ... Heute

    3 EL gehackter frischer Koriander

  • 225 g geschälte rohe Tigergarnele
  • 1-2 EL Mehl zum Einstäuben
  • 3 EL
  • Eine Sorte zum Backen können Öle verwendet werden, Sonnenblume ist die, die wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

    140g medi um Eiernudeln (wir verwendeten Blue Dragon)

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 1 abgerundete tsp geriebener frischer Wurzel Ingwer
  • 50g, getrimmt und dünn in Längsrichtung geschnitten
  • monj-tooDer französische Name sagt Ihnen alles; es bedeutet "esse alles". Mangetout bedeutet richtig ...

    2 EL

  • Sojasor-sEin asiatisches Gewürz und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ... kommt

    1 TL Sesamöl

  • 1 EL geröstetem Sesam
  • Methode

Chop 1 Frühlingszwiebel und in eine Küchenmaschine tippen. Die restlichen 2 Frühlingszwiebeln diagonal aufschneiden und beiseite stellen. Halbe beide Chilischoten längs und verwerfe die Samen. 1 Chili in die Küchenmaschine geben, den anderen fein hacken und beiseite stellen.

  1. Geben Sie die Limettenschale, Zucker, 2 EL Koriander und eine großzügige Prise Meersalz zu den Frühlingszwiebeln und Chili im Mixer und verquirlen zu einer groben Paste. Fügen Sie die Garnelen und Whiz hinzu, bis alles gehackt ist, aber noch etwas Textur hat.

  2. Geben Sie die Mischung auf eine bemehlte Oberfläche und formen Sie mit bemehlten Händen 4 runde, ca. 1 cm dicke Scheiben. (Sie können bis zu diesem Punkt vorausgehen. Bedecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.)

  3. 2 EL Sonnenblumenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Garnelenkuchen braten - bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten kochen lassen Minuten auf jeder Seite, drehen sie um, wenn sie golden werden. Sobald Sie die Garnelenkuchen gedreht haben, legen Sie die Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser auf einem Back-Brenner. Umrühren und 4 Minuten kochen lassen.

  4. Inzwischen erhitzen Sie das restliche 1 EL Sonnenblumenöl in einem Wok (oder einer anderen Pfanne) und braten den Knoblauch, den Ingwer und die zurückgehaltene Chili für 1 Minute. Tipp in das Zuckerschoten und die Frühlingszwiebeln geben und weitere 2 Minuten anbraten. Vom Herd nehmen und Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft einrühren.

  5. Die Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Auf die Teller stapeln, mit den Garnelenkuchen belegen und mit geröstetem Sesam und restlichem Koriander bestreuen.

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