Portionen

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Thai-Stil knusprigen Bauch Schweinefleisch mit Lauch Rühren braten & Honig-Sauce

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Zutaten

  • 300g Bauch Schwein, Haut bewertet *
  • * Das Schwein rösten macht die Haut schön und knusprig
  • 1 Knoblauchzehe, geschält & zerkleinert **
  • 2 cm Stück Ingwer, geschält und gewürfelt **
  • 1 Zwiebel, mittel / groß, gewürfelt **
  • 1 Lauch, klein, längs geschnitten **
  • ** oder nach Geschmack
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL klarer Honig
  • Nudeln
  • Sojasprossen
  • Salz

Methode

    1. Ofen vorheizen auf 180 ° C / Gas 4
    2. Nehmen Sie das Bauchfleisch und schneiden Sie die Haut bis zum Fleisch. Score jeden halben Zoll ca. Das Durchforsten bis zum Fleisch wird später helfen, wenn man das Fleisch würfelt.
    3. Legen Sie das Schweinefleisch in ein Antihaft-Bratblech, bedecken Sie die Haut mit gemahlenem Salz. In den Ofen für ca. 1 Stunde oder bis die Haut golden und knusprig ist. Chop in halben Zoll Brocken.
    4. Während das Schweinefleisch kocht, Knoblauch zerdrücken, Ingwer dünn hacken, Zwiebeln klein schneiden, Lauch in Scheiben schneiden und Sojasprossen zum Kochen im Wok zubereiten.
    5. 1 EL Öl im Wok erhitzen, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Lauch und Sojasprossen dazugeben und kochen bis es heiß ist.
    6. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Nudeln gründlich abtropfen lassen und zusammen mit dem knusprig geschnittenen Schweinefleisch zu den Zutaten im Wok geben. Vom Herd nehmen, da Nudeln und Schweinefleisch noch heiß sein sollten.
    7. Nach dem Erhitzen Sojasauce und Honig hinzufügen. Toss gut und servieren.
    8. Die restliche Soße aus dem Wok über das Essen träufeln.
    9. Versuchen Sie, eine Thai-süße Chilli-Dip-Sauce zu verwenden, um einen kleinen Kick auf den Teller zu geben

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