Vorbereitung: 1 Stunde Koch: 25 Minuten plus Kühlung Mehr Anstrengung Für 12 - 16

Verängstigen und erfreuen Sie dieses Halloween mit einem dramatischen schokoladenroten Samtkuchen, der mit einem leichten Frischkäse-Zuckerguss

  • ohne Zuckerguss

gefüllt ist. Ernährung: pro Portion (16)

  • kcal: 487
  • Fett: 31g
  • gesättigt: 19g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Zucker: 30g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 6g
  • Salz: 1g

Zutaten

Für den roten Samtkuchen

  • 175g weich, plus extra zum SchmierenButt-Err

    Butter wird bei Zugabe von milchsäurebildenden Bakterien hergestellt Sahne und aufgewirbelt, um eine ...

  • 225 g weißer Puderzucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 3 große, bei RaumtemperaturEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 1 EL rotes Essen Colouri ng paste (wir verwendeten Weihnachten rot aus Sugarflair)
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver (wir verwendeten Green & Black's)
  • 1 ½ Teelöffel Natron
  • t TeelöffelBay-King Pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das ist häufig in der Kuchenherstellung verwendet. Es ist aus einem Alkali ...

  • ¼ TL Salz
  • 150 g Topf fettarme Ebene, gelöst mit 2 EL Milchyog-ert

    Joghurt wird durch Hinzufügen einer Reihe von Arten von harmlosen Bakterien zur Milch, wodurch es fermentiert. ...

Für die Finger und Zuckerguss

  • etwa 3 x 114g Kisten weiße Schokoladenfinger (wir fanden sie in Tesco)
  • 140g Puderzucker
  • 2 TeelöffelMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als eine komplette bezeichnet Lebensmittel. Während Kuh ...

  • kleiner Klecks roter Lebensmittelfarbe Paste
  • 100g weicherButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

  • 300g Vollfett-Frischkäse, Kühlschrank kalt (wir verwendet Philadelphia, da es die festeste Textur hat)
  • Schale 1 (optional)or-ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4. Für den Kuchen 2 x 20cm Sandwichdosen einfetten und die Unterlage mit Backpapier auslegen. Cremen Sie die Butter, den Zucker und die Vanille zusammen, dann fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen gut nach jedem Ei, bis sie leicht und flaumig sind. Beat in der Färbung.

  2. Mischen Sie die trockenen Zutaten für den Kuchen und sieben Sie die Hälfte auf den Rahmspinat. Mit einem Spatel und der Hälfte des verdünnten Joghurts hineinfalten. Wiederholen Sie den Vorgang, und geben Sie dann den Teig in die Dosen und den Teig. Backen Sie für 25 Minuten oder bis zum Aufstehen und federnd, wenn Sie leicht in der Mitte drücken. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Rost stellen und vollständig abkühlen lassen.

  3. Für die Finger ein Backblech mit Pergament auslegen. Schneiden Sie ein Ende von jedem Schokoladenfinger ab. 50g Puderzucker, die Milch und einen kleinen Farbklecks zu einer dicken, roten Glasur verrühren. Die Glasur muss dick sein, um zu bleiben; fügen Sie ein wenig mehr Zucker hinzu, wenn Sie benötigen. Die abgetrennten Biskuitspitzen in die Glasur tauchen, den Überschuss abtropfen lassen und am anderen Ende mit einem kleinen Pinsel einen roten Fingernagel malen. Auf dem Pergament trocknen lassen.

  4. Für die Zuckerguss, verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die Butter gut schlagen, bis sehr glatt, dann schlagen Sie in den Frischkäse und die Schale (wenn Sie verwenden) bis gerade. Den restlichen Puderzucker sieben und mit einem Spatel in die Käsemasse falten, bis er glatt ist. Übertreibe nicht. Chillen bis benötigt.

  5. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der Glasur bestreichen und abdecken - Sie brauchen nur eine dünne Schicht an den Seiten des Kuchens, um sie an den Schokoladenfingern zu befestigen. Stellen Sie die abgetrennten Finger in einem ordentlichen Kragen um den Kuchen und drücken Sie sie leicht in den Zuckerguss. Sie werden ein paar übrig haben, um auf die Spitze zu setzen. Halten Sie den Kuchen im Kühlschrank, aber genießen Sie es bei Raumtemperatur.

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