Fertig in 30-40 Minuten Einfach für 6 Personen Zarte Entenbrust mit dezentem chinesischem Gewürz, verfeinert mit einer mit Ingwer angereicherten orientalischen Sauce

Ernährung:

  • kcal: 448
  • Fett: 33g
  • gesättigt: 9g
  • Kohlenhydrate : 9g
  • Zucker: 7g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 29g
  • Salz: 3.22g

Zutaten

Für die Ente

  • 6 knochenlose Brüste, jeweils ca. 175g / 6ozduk

    Reich und voller Geschmack, Entenfleisch ist extrem nahrhaft, mit hohem Proteingehalt, B ...

  • 4 EL (Wir mögen Kikkoman)Sojasor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ... kommt

  • 1 gehäufte TL 5 Gewürzpulver
  • 2 EL Klarer Honig

Für die Soße

  • 2 x 300 g Wannen frische Hühnerbrühe
  • 4 EL Hoisinsauce
  • 4 dünne Scheiben frisch, keine Notwendigkeit zu schälenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist der Wurzel der Pflanze. Es ...

  • Schuss Sesamöl

Methode

  1. Prick die Haut der Ente wirklich gut mit einer Gabel (dies hilft, das Fett von der Haut zu lösen, wenn es braten). Mischen Sie die Soja, 5-Gewürze und Honig in einer großen Schüssel, fügen Sie die Ente und Mantel gut hinzu. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis sie geröstet sind.

  2. Für die Soße, kippen Sie die Aktie in eine Pfanne, fügen Sie die Hoisin Sauce und Ingwer und kochen für ein paar Minuten, um eine glatte Soße zu machen. Das Sesamöl hinzufügen und beiseite stellen.

  3. Zu servieren, den Ofen auf 180C / 200C / Gas vorheizen 6. Gießen Sie 1 Liter Wasser in den Boden einer Bratform und stellen Sie ein Rack über die Oberseite - damit stoppt Fett von der Ente auf die Dose, dann brennend und die Küche mit Rauch füllend. Ente aus der Marinade heben und mit der Hautseite nach oben auf dem Gestell anrichten. Verbleibende Marinade für das Reisgericht reservieren. Roast für 20 Minuten für mittlere und 30 Minuten für gut gemacht. Schneiden Sie jede Brust in zwei Hälften. Auf jeden Teller etwas Reis geben; Oberteil mit halbierten Entenbrüsten. Fügen Sie alle Fleischsäfte von der Ente zur Hoisin Soße hinzu und gießen Sie einen Löffel oder zwei über die Ente. Den restlichen Reis und die Soße separat servieren.

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