Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 1 Stunde - 1 Stunde, 15 Minuten Einfach 6

Ein reichhaltiges und köstliches Beispiel der französischen Küche, um Spuds in etwas spannenderes zu verwandeln

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 289
  • Fett: 17 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein : 7g
  • Salz: 0,2g

Zutaten

  • Knopf, zum EinfettenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben werden und zur Herstellung einer ...

  • 1kg Wachs, wie Desiréepo-tate- oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 150ml VollfettMühle-K

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 142ml Karton Doppelcreme
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert
  • 2 Zweige

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • Prise frisch gemahlenNuss-meg

    Einer der die nützlichsten Gewürze für süß und herzhaft ...

  • 25g, frisch geriebenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 160 ° C / Lüfter 140 ° C / Gas 4. Legen Sie eine 20 cm (8 Zoll) quadratische Dose mit fettdichtem Papier, um sicherzustellen, dass keine Löcher für die Flüssigkeit durchsickern, dann butter das Papier. Die Kartoffeln schälen und in die Breite einer 1-Pfund-Münze schneiden und trocken tupfen.

  2. Gießen Sie die Milch und die Sahne in eine Pfanne und fügen Sie dann Knoblauch und Thymian hinzu. Bis zum Siedepunkt erhitzen, ein wenig abkühlen und in einen Krug geben. Mit Muskat bestreuen und warm halten. Sie können dies im Voraus vorbereiten und aufwärmen.

  3. Die Hälfte der Kartoffeln in die Form legen, die Scheiben übereinander legen und jede Schicht mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Gießen Sie über die Hälfte der Flüssigkeit und fertig Schichtung, dann den Rest der Flüssigkeit und streuen über den Käse. Backen für 1-1 & Frac14; Stunden, bis die Kartoffeln zart sind und die Oberseite golden ist. 5 Minuten stehen lassen, dann in 6 Portionen schneiden und servieren.

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