Portionen

Für 4 Personen

Eine köstliche Eintopf Mahlzeit von zartem Gemüse mit knusprigen Hähnchenkeulen an der Spitze.

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Zutaten

  • 2 Karotten - dick geschnitten
  • 2 kleine oder 1 große Süßkartoffel - geschält und in Stücke geschnitten
  • 6-8 Baby Kartoffeln - in Spalten geschnitten
  • 2 Lauch - in Scheiben geschnitten
  • 2 Paprika - 1 rot und 1 gelb oder orange - geschnitten in große Stücke
  • 2 Stangen Sellerie - geschnitten
  • 1 Zucchini - dick geschnitten
  • 1 rote Chilli - Samen fein geschnitten
  • Eine Handvoll Haricot Vert (grüne Bohnen / grüne Bohnen / Zwergbohnen, wie immer man sie nennen will) - gekrönt und tailed
  • Eine Handvoll geschnittener Weißkohl
  • 300ml Hühnerbrühe (scharf)
  • Paprika
  • Thymian
  • 10-15 Babytomaten

Methode

    1. Alle Gemüsearten außer den Tomaten vermischen und in ein großes Bräter legen
    2. Heiß gießen Hühnerbrühe über das Gemüse geben und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite oben auflegen. Paprikapulver in die Hühnerhaut einreiben und frischen (oder getrockneten) Thymian über die ganze Schale streuen.
    3. Verschließen Sie die Schale dicht mit Aluminiumfolie - es muss wirklich dicht sein, also verwenden Sie eine Menge Folie
    4. Backen Sie bei 40 ° C für ca. 40 Minuten, dann nehmen Sie die Folie ab, erhöhen Sie die Temperatur auf 210 ° C. Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und backen Sie weitere 30 Minuten oder bis das Huhn knusprig ist und das Gemüse weich ist

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