Einfach servieren 4 Team diese scharfen Kebabs mit einem Salat und einem würzigen Abendessen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 237
  • Fett: 12g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 2g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 31g
  • Salz: 0,27g

Zutaten

  • 600g mageres HalsfiletLaam

    Ein Lamm ist ein Schaf das ist unter einem Jahr alt und ist bekannt für seinen zarten Geschmack und zart ...

  • 2 grün, entkernt und grob gehacktChill-ee

    Teil der Familie der Paprika, gibt es Chilis in einer Vielzahl von Sorten und Farben (von grün ...

  • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt ½ ½ TL gerissene schwarze Pfefferkörner
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • ½ TL gemahlener Kardamom oder zerkleinerte Kardamomsamen
  • Saft von 2 großen
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    1 EL Gemüse oder

  • A Verschiedene Öle können zum Backen verwendet werden ower ist der, den wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

    Zu servieren

Salat aus roten Zwiebelringen, halbierten Kirschtomaten und knackigem Salat

  • warmes Naan Brot, in Stücke gerissen
  • Chutney
  • mi-ntEs gibt verschiedene Arten von Minze , jede mit ihrem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    Methode

Schneiden Sie das Lamm in 2cm dicke Scheiben und kippen Sie es in eine Schüssel. Die Chilis im Mixer mit Knoblauch, Pfefferkörnern, Zimt, Kardamom, Limettensaft und Öl anschwitzen. Gießen Sie es über das Lamm und gut mischen. Bedecken Sie die Schüssel fest mit Frischhaltefolie und kühlen Sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden.

  1. Fädeln Sie das Lamm auf Stahl oder getränkten Holzspießen und kochen Sie es unter einem vorgewärmten Grill für 7-10 Minuten, einmal drehen. Wenn das Lamm zart ist, kippen Sie alle Säfte aus dem Grill in einen kleinen Topf. Auf mittlerer Hitze bissig kochen.

  2. Die Gewürzglasur über die saftigen Kebabs gießen und mit dem Salat, dem gerippten Naan und dem Mint Chutney servieren (siehe "Geht gut mit").

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