Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Einfach 2 Portionen

Kombinieren Sie die kräftigen Aromen von Muscheln und Chorizo ​​mit milden Cannellini-Bohnen und Cavolo Nero für eine schmackhafte, leichte Mahlzeit. Ideal für einen romantischen Abend

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 596
  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 10 g
  • Protein: 49 g
  • Salz: 3,4 g

Zutaten

  • 2, fein gehacktshal-lot

    Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), wachsen Schalotten in Trauben an ...

  • kleine Bündel, Stiele und Blätter getrennt und gehacktpar-slee

    Eines der ubiquitären Kräuter in Britische Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100 g Kochen, Haut entfernt und gehacktChore-Reeth-oh

    Eine grob texturierte gewürzte Schweinswurst in der spanischen und mexikanischen Küche weit verbreitet. Es ist aus ...

  • 1 Esslöffel-ol-iv ylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    100g, Stiele weggeworfen, Blätter zerkleinert

  • ca-voll-oh nee-roEin lockerer Kraut aus der Toskana, Italien. Die Blätter sind sehr dunkelgrün, fast schwarz, ...

    150ml Weißwein oder Sherry

  • 400g Dose Cannellini Bohnen, abgelassen und gespült
  • 500g, gereinigt und Bärte entfernt
  • mus-selsFrüher galt die arme Verwandtschaft der Muschelfamilie als von ihrer kleinen Größe und ...

    1, halbiert

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    Methode

Kochen Sie die Schalotten, Petersilienstiele, Knoblauch und Chorizo im Öl in einer großen Pfanne mit Deckel oder Auflaufform bis die Schalotten weich sind - ca. 5 Min. Fügen Sie das cavolo nero hinzu und kochen Sie für ein paar weitere Minuten, fügen Sie dann den Wein hinzu und kochen Sie für weitere 1 min.

  1. Die Bohnen unterrühren, dann die Muscheln zugeben und gut mit der Sauce bestreichen und mit dem Deckel abdecken. Cook für ein paar Minuten, schüttelte die Pfanne, um die Muschelsäfte freizugeben, bis sie alle geöffnet haben (verwerfen alle, die nicht haben). Über die Petersilienblätter streuen und über die Zitrone drücken, um zu servieren.

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