Vorbereitung: 15 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Kinder in Gewürze einführen, damit sie dieses einfache Reisgericht zubereiten

  • Vegetarier
  • Vegan
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 247
  • Fett: 4g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 49g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 2g
  • Protein: 6g
  • Salz: 1,09g

Zutaten

  • 200g Basmati-Reis
  • 1 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sonnenblume ist diejenige, die wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

  • 1 große, geschälte und gehackteun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 daumengroßes Stück, geschält und gehacktjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 2 ganzeklo-ve

    Die trockene, ungeöffnete Blütenknospe der tropischen Myrtenbaum-Familie zum Würzen einer Vielzahl ...

  • 1 Zimtstange
  • 2 Kardamomkapseln, gerissen
  • 1 ½ TL mittleres Currypulver
  • 50 g gefrorene Erbse
  • 50 g gefrorener Mais
  • 50 g Mandelflocken (optional)
  • 375 ml Brühe (1 Brühwürfel in 375 ml kochendem Wasser gelöst)

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C / Gas 4. Spülen und den Reis 10 Minuten lang einweichen lassen. Einen großen, ofenfesten Topf erhitzen. Fügen Sie das Öl, dann die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie die Nelken, Zimt und Kardamomschoten hinzu und kochen Sie für weitere 2 Minuten auf niedriger Hitze. Fügen Sie das Currypulver hinzu und kochen Sie für weitere 2 Minuten, dann rühren Sie sich.

  2. Reis abgießen und in den Topf geben. Rühren Sie so, dass der Reis mit Öl und Gewürzen überzogen ist. Fügen Sie die Erbsen, Zuckermais und die Hälfte der Mandelblättchen hinzu. Die Brühe übergießen und umrühren.

  3. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder mit einem Blatt Folie, dann im Ofen für 15-20 Minuten kochen. Aus dem Ofen nehmen, mit den restlichen Mandeln bestreuen und servieren.

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