Portionen

Für 8

Feucht fettfreier Kuchen und so leicht zu backen.

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Zutaten

  • 8 Unzen getrocknete gemischte Früchte
  • 8 Unzen selbstaufrichtende Mehl
  • 4 Unzen Caster Zucker
  • 1 Tasse heißen schwarzen Tee
  • 2 Esslöffel Sirup oder Marmelade
  • 1 Ei

Methode

    1. Tipp Obst in die Schüssel und übergiessen heißen Tee. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
    2. Sobald Tee in Obst aufgenommen wurde, mischen Sie dann Mehl, Ei, Marmelade oder Melasse bei der Verwendung und Zucker. Alle Früchte und übrig gebliebenen Tee einrühren.
    3. In eine gefütterte Brotform geben und 1 Stunde bei 180 Grad backen. Mit einem Spieß testen. Wenn es sauber ist, ist es fertig, wenn es eine Mischung gibt, lassen Sie es weitere 5 Minuten laufen, bevor Sie es erneut prüfen.
    4. Warm oder kalt mit Butter servieren.

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