Portionen

Für 4 Personen

Ein leckeres einfaches Curry-Rezept. Tarka Dal ist sehr gesund

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Zutaten

  • 4 EL rote Linsen
  • 1 TL Salz
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 kleine Tomate, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Garam Masala
  • 1/4 TL Kurkuma
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 425ml Wasser
  • Kleine Handvoll gehackten Koriander

Methode

    1. Spülen Sie die Linsen mehrmals, bis das Wasser klar ist.
    2. Die Linse mit Wasser und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
    3. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und den Schaum ca. 20-25 Minuten lang von der Oberseite abschöpfen.
    4. Cook für weitere 35-40 Minuten mit dem Topf meist mit einem Deckel bedeckt. Denken Sie daran, gelegentlich zu rühren.
    5. Während die Linsen kochen, braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in dem Öl, bis die Zwiebel gar ist und fügen Sie dann die Kurkuma und Garam Masal hinzu und kochen für eine weitere Minute.
    6. Die Zwiebelmischung dazugeben, mit Koriander und gehackten Tomaten garnieren, servieren und genießen

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