Zubereitung: 15 Min Koch: 40 Min. Einfach 4 Portionen Ein reicher und beruhigender griechischer Klassiker ohne Kalorien, was ist nicht zu lieben?

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 289
  • Fett: 8g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 31g
  • Zucker: 12g
  • Faser: 5g
  • Protein: 26g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 200g tiefgefroren geschnittenpep-iz

    Auch bekannt als Paprika, Paprika, Paprika oder durch ihre Farben, zum Beispiel rot und ...

  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 200 g extra-mageres Hackfleisch
  • 100 g rote Linsen
  • 2 TL getrocknet, plus extra zum Bestreuenor- ee-gar-no

    Eng verwandt mit Majoran, von dem es das Wildäquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

  • 500ml Karton passata
  • 1, in 1½ cm Runden geschnittenoh-ber-geen

    Obwohl es technisch eine Frucht ist (eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ...

  • 4, in 1cm Runden geschnittentoe-mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

  • 2 TLol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 25g, fein geriebenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • 170g Topf 0% Fett griechischen Joghurt
  • frisch geriebenNuss-meg

    Eines der nützlichsten Gewürze für süß und herzhaft ...

Methode

  1. Kochen Sie die Paprika sanft in einer großen Antihaft-Pfanne für ca. 5 Minuten - das Wasser von ihnen sollte aufhören zu kleben. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr, fügen Sie dann das Rindfleisch hinzu, zerbrechen Sie mit einer Gabel, und kochen Sie bis braun. In die Linsen, den halben Oregano, die Passata und einen Spritzer Wasser geben. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Wenn nötig, mehr Wasser hinzufügen.

  2. Inzwischen den Grill auf Medium erwärmen. Die Auberginen- und Tomatenscheiben auf einem Antihaft-Backblech anrichten und mit dem Öl bestreichen. Sprinkle mit dem restlichen Oregano und etwas Gewürz, dann für 1-2 Minuten auf jeder Seite grillen, bis leicht verkohlt - Sie müssen dies in Batches tun.

  3. Mischen Sie die Hälfte des Parmesan mit dem Joghurt und etwas Gewürz. Die Rindermischung auf 4 kleine Auflaufformen verteilen und mit den geschnittenen Auberginen und Tomaten belegen. Löffel über den Joghurt-Topping und mit dem zusätzlichen Oregano, Parmesan und Muskat bestreuen. 3-4 Minuten grillen, bis es brodelt. Serve mit einem Salat, wenn Sie mögen.

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