Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Plus Kühlen und Gefrieren Easy Makes 8 x 80ml Lollies Tangy Brombeeren geben diesen klassischen Eislutschern einen fruchtigen Kick - eine lustige Alternative zu gefrorenen Cocktails

  • am besten innerhalb einer Woche serviert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 101
  • Fett: 0,1g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate : 15g
  • Zucker: 15g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 0,2g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 1l trockensi-der

    Apfelwein ist ein alkoholisches Getränk aus dem fermentierten Saft von Äpfeln. Apfelplantagen waren ...

  • 2 TL Zitronensaft
  • 100ml Apfelsaft
  • 150g PackungBlak-Bär-ee

    Eine purpurne, schwarz gefärbte Beere mit vielen einzelnen samenhaltigen Früchten um einen ...

  • 1 EL Crème de Cassis
  • 4 EL Puderzucker

Methode

  1. Geben Sie die Brombeeren in eine kleine Pfanne mit 2 EL Puderzucker und 50 ml Wasser. 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Brombeeren weich geworden sind. Durch ein Sieb in einen Krug gießen und mit dem Löffelrücken alle Säfte aus den Beeren drücken. Die Cassis einrühren. Den Brombeersirup zwischen den Lutscherformen verteilen und in den Gefrierschrank geben.

  2. In der Zwischenzeit den Apfelwein bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben und für 5-10 Minuten blasen, bis der Apfelwein auf 425 ml reduziert ist. 2 EL Zucker zugeben und zum Auflösen aufrühren. Fügen Sie den Apfelsaft und Zitronensaft hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es abkühlen. Sobald abgekühlt, gießen Sie in die Lutschbonbonformen, die oben 1/2 cm lassen, damit sich die Lutschbonbons ausdehnen, wenn sie einfrieren. Kehren Sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank zurück, bis die Mischung fest genug ist, um einen Lutscherstab aufrecht zu halten. Drücken Sie jeden Stab 3/4 des Weges in die Mischung und frieren Sie weitere 6-8 Stunden, bis sie vollständig fest sind.

  3. Um die Lollies zu entformen, tauchen Sie die Form in heißes Wasser für 10 Sekunden und ziehen Sie fest auf den Lolly Sticks, um zu entfernen. Entweder sofort servieren oder einzeln in Backpapier wickeln und im Gefrierschrank in luftdichte Gefrierbeutel aufbewahren. Die Lollies werden am besten so schnell wie möglich serviert, aber sie bleiben bis zu 1 Woche im Gefrierfach.

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