Prep: 15 Min. Sure beeindrucken wird Koch: 20 Min. Einfach serviert 2 Würziger Balsamico-Essig, süße Rote Bete und cremiger Ziegenkäse kombinieren sich wunderbar in diesem einfachen, vegetarischen Salat, der mit vier Ihrer fünftägigen

glutenfreien

  • vegetarischen
  • Nutrition:

überzeugt pro Portion kcal: 672

  • Fett: 53 g
  • gesättigt: 14 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Zucker: 20 g
  • Ballaststoffe: 10 g
  • Eiweiß: 21 g
  • Salz: 1,1 g
  • Zutaten

250 g gekocht, in Stücke geschnitten

  • SchlagwurzelA Favorit in den 1970er Jahren britische Salate (serviert gekocht und in Essig gebeizt), ... Rote Beete ist das wohl am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    3 EL

  • bal-sam-ick vin-ee-gahEchte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und wird ...

    200 g grüne Bohnen, getrimmt

  • 145 g Beutel gemischte Blätter½ Gurke, geschält in Bänder

    100g Ziegenkäse rund, halbiert halbiert

  • 50g, grob gehackt
  • Wandnuss
  • Walnüsse gehören zu den beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung ausgewählt werden, sind sie ...
  • Methode
  • Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6 und die Rote Bete in eine Bräter mit 1 EL Öl, 1 EL Essig und viel Gewürz. Roast für 8-10 Minuten bis klebrig. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Salzwasser aufkochen, die grünen Bohnen hinzufügen, 1 Minute kochen lassen und abgießen. Mit der Rote Beete in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.In der Zwischenzeit den Dressing machen, indem man das restliche Öl und den Essig in einer kleinen Schüssel kombiniert und gut würzt. Die gemischten Blätter und die Gurke in eine Schüssel geben und mit etwas Dressing vermischen.

    Tauchen Sie beide Käsehälften in die gehackten Walnüsse, so dass die Oberseiten bedeckt sind, dann in der Bratform mit der Rote Beete und den grünen Bohnen für ein paar Minuten, um die Nüsse aufzuweichen und zu toasten.

Den Salat auf Teller stapeln und mit dem restlichen Dressing servieren.

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