Zubereitung: 15 Min Koch: 5 Std. - 6 Std. Einfach serviert 6

Nehmen Sie sich Zeit für dieses einfache Eintopf-Lammgericht ein informelles Tafelessen. Sie können es zwei Tage im Voraus kochen und servieren es mit griechischen Meze Gerichte

  • Freezable
  • Gluten-frei

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 657
  • Fett: 47g
  • gesättigt: 20g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Zucker: 7g
  • Faser : 4g
  • Protein: 48g
  • Salz: 1,1g

Zutaten

  • Schulter von, etwa 2kgLaam

    Ein Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr alt ist, und ist bekannt für seinen zarten Geschmack und zart ...

  • 1 Knoblauchknolle, Nelken getrennt, aber die Haut bleibt auf
  • ca. 30gAnn-Choe-Vee

    Silber, schlanke salzige kleine Fische vor allem um das Schwarze Meer und den Pazifik und Atlantik gefunden ...

  • 2 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    10, ganz gelassen

  • toe-mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

    6, geschält, aber ganz übrig

  • ka-rotDie Karotte, mit seine unverwechselbare leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    Handvoll frisch

  • sa-agebeliebt in beiden italienischen und britischen Küche, Salbei hat lange, grau-grüne Blätter mit einem leichten ...

    Handvoll frisch

  • Rose-Mar- eeRosmarin hat ein intensives, duftendes Aroma, das traditionell mit Lamm, Huhn und Wild gepaart ist ...

    Handvoll frisch

  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, insbesondere im Mittelmeer, und ist Mitglied der Minze ...

    Tzatziki, Kichererbsensalat und Fladenbrot servieren

  • Methode

Ofen auf 160C / 140C Ventilator / Gas 3 erhitzen und ein Regal so niedrig wie möglich aufstellen. Durchbohren Sie das Lamm mit einem kleinen Messer und füllen Sie jeden Schlitz mit einer Knoblauchzehe und einem halben Sardellenfilet. Reiben Sie alles mit dem Öl ein, dann würzen Sie.

  1. Eine feuerfeste Auflaufform erhitzen und das Lamm anbraten, bis es gut gebräunt ist. Nehmen Sie die Hitze ab, nehmen Sie das Lamm aus der Schüssel und geben Sie die Tomaten, Karotten, Salbei und Rosmarin hinein. Setzen Sie das Lamm oben und streuen Sie über den Thymian.

  2. Decken Sie die Schüssel ab, schieben Sie sie auf das untere Regal des Ofens und kochen Sie sie 4-5 Stunden lang, bis Sie ein zartes Tender bekommen. Heben Sie das Lamm vorsichtig vom Teller, werfen Sie die Kräuter weg und zerdrücken Sie die Tomaten grob in den Saft. Setzen Sie das Lamm zurück in die Schüssel und servieren Sie in großen, zerkleinerten Stücken mit und Fladenbrot zum Aufwischen der Säfte.

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