Koch: 55 Min. - 1 Std., 2 Min. Easy 2

Ein Cheat, um das klassische italienische Gericht, Aubergine Parmigiana, mit nur vier Zutaten und ohne Aufwand zu schaffen. Stellen Sie diese familienfreundliche Mahlzeit in wenigen Minuten zusammen

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 596
  • Fett: 42 g
  • gesättigt: 22 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zucker: 14 g
  • Ballaststoffe: 11 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 1,5 g

Zutaten

  • 2 mitteloh-ber-geen

    Obwohl es technisch eine Frucht ist (eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ...

  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 2 x 125g Kugeln Büffel Mozzarella
  • 30g gerieben (oder vegetarisch alternativ)parm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Die Auberginen auf ein Backblech legen und jeweils einen Schlitz in die Mitte schneiden. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und würzen. Backen Sie für 50-55 Minuten oder bis das Fleisch weich ist. Den Grill erhitzen. Die Tomaten in eine Schüssel geben und gut würzen. Die Auberginen mit Tomaten und Mozzarella belegen und mit dem Parmesan abschließen. 5 bis 7 Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse goldbraun ist.

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