Zubereitung: 5 Minuten Koch: 25 Minuten Einfach 8 servieren Nehmen Sie zwei klassische Zutaten und eine leichte, frische vegetarische Suppe aufpeppen, um eine Menschenmenge mit Stil zu füttern

  • Freezable
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 284
  • Fett: 13g
  • gesättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 24g
  • Ballaststoffe : 7g
  • Protein: 15g
  • Salz: 1.1g

Zutaten

  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung einer ...

  • 4, dünn geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

  • 1½ kg (etwa 2 große Blumenkohl), in sehr kleine Röschen zerbrochencoll-ee-fl-ow-ah

    Eine Brassica, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blumen ...

  • 8 essen - 6 entkernt, geschält und gehackt, 2 ungeschält und in Streichhölzer geschnittenap-pel

    In gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

  • 2 Gemüsebrühe Würfel, oder glutenfreie Alternative, zerkrümelt
  • 1½ lMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 8 EL Einzelcreme
  • , zum Nieselnol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • ein paar Thymianzweige, Blätter gepflückt

Methode

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebeln hinzufügen und leicht anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Blumenkohl und Apfelwürfel hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten. Die Brühwürfel und die Milch hinzufügen und aufkochen, dann aufköcheln lassen und 5 Minuten kochen oder bis der Blumenkohl und die Äpfel weich sind.

  2. Verwenden Sie einen Stabmixer oder einen Mixer, um die Suppe zu pürieren, bis sie weich ist und würzen (die Suppe kann nun bis zu 48 Stunden gekühlt oder eingefroren werden, nur zum Aufwärmen aufwärmen). In Schüsseln teilen und je 1 EL Sahne mit etwas Öl verrühren. Spitze mit den Apfel-Streichhölzern und Thymian.

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