Vorbereitung: 30 Minuten Cook: 55 Minuten plus chilling Mehr Leistung Für 10 bis 12 Personen Nehmen Sie diese schöne Hackfleisch-Nuss-Torte mit zu einem festlichen Buffet oder servieren Sie sie mit einer köstlichen Brandy-Creme als Alternative zum traditionellen Weihnachtspud

  • nur Gebäck

Ernährung: pro Portion (12)

  • kcal: 666
  • Fett: 47 g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 49 g
  • Zucker: 34 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl, plus extra zum Abstauben
  • 140 g kalt , gewürfeltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 2 EL Golden Caster Zucker
  • 1 ELMühle-K

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch ist oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • Schale 1, fein geriebenoder-ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

Für die Füllung

  • 300gpee-kan

    Im Zusammenhang mit der Walnuss, Pekannüsse sind in Amerika beheimatet und wachsen in einem glänzenden, brown-rot ...

  • 2Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

  • 100gZiel-Dun Sir-Rup

    Golden verpackt Sirup ist eine klare, funkelnde, golden-bernsteinfarbene, süße ...

  • 50 g, geschmolzenButt-err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um eine ...

  • 400g hausgemachte (siehe gut geht mit für Rezept), oder ein 411g Shop-gekauften Glasmins-meet

    Es ist eine klassische Zutat zu Weihnachten in kleinen bedeckten Törtchen, aber Hackfleisch kann ...

Für die Brandy-Creme

  • 300ml Doppelcreme
  • 2 EL Puderzucker
  • 4 ELbran-dee

    Brandy ist ein Destillat, das aus fast jeder fermentierten Frucht oder Stärke hergestellt wird y Gemüse ...

  • Spritzer Vanilleextrakt
  • große Prisesin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet ist, wird es zu ...

Methode

  1. Um den Teig zu machen, legen Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie zusammenkommen, dann auf eine Oberfläche kippen und zu einem Ball kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Min. Im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und zum Auskleiden einer 23cm Tortenform verwenden, wobei überschüssiges Gebäck überhängt. Chill für weitere 30 Minuten.

  3. Ofen auf 190C / 170C Ventilator / Gas 5 mit einem Backblech auf dem mittleren Regalofen erhitzen. Den Teigboden mit einer Gabel einstechen und die Backform mit Backpapier und Backbohnen oder trockenem Reis auslegen. Auf das Backblech legen und 20 Minuten backen, bis die Ränder golden sind. Das Pergament und die Bohnen entfernen und weitere 10 Minuten in den Ofen geben, bis die Basis keksbraun ist.

  4. Während der Kuchen Fall ist Backen, machen Sie die Füllung. Die Hälfte der Pekannüsse mit der Hand oder in einer Küchenmaschine zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Eier, den goldenen Sirup und die geschmolzene Butter bis zur vollständigen Mischung unterrühren, dann das Hackfleisch unterrühren.

  5. Wenn das Tortenstück gekocht ist, Löffel über die Hackfleisch Pecan Füllung und oben mit den reservierten ganzen Pekannüsse. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis die Oberseite gerade eingestellt ist, dann entfernen Sie aus dem Ofen, um etwas abzukühlen.

  6. Um die Brandy Creme zu machen, verrühren Sie die Sahne und den Puderzucker, bis sie weiche Spitzen halten, dann vorsichtig den Brandy, Vanille und Zimt einrühren. Den Kuchen warm mit einem Klecks Sahne in Scheiben schneiden.

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