Zubereitung: 10 Min Koch: 1 Std. Plus Marinieren Einfach serviert 6 Nehmen Sie etwas anderes zu Ihrem nächsten Picknick. Diese aromatischen Trommelstöcke passen hervorragend zu süßer Chilisauce oder Mango Chutney

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 302
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 34g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • 6 hautlose Hähnchenschenkel und 6 hautlose Hähnchenschenkel
  • Schale und Saft 1ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 2 Zitronengras, sehr grob gehackt
  • 2 daumengroße Stücke, sehr grob gehacktjin -jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL, knackig oder glattPee-Nuss-Butt-ah

    Erdnussbutter beginnt mit trocken gerösteten Erdnüssen, die konzentriert und erhöht ihren Geschmack ...

  • & frac12; Teelöffel und gemahlener KümmelTerm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

  • 160ml Dose Kokosnusscreme
  • 20g Packung Koriander, plus extra zu dienen, wenn Sie möchten
  • ein wenig Öl zum Einfetten
  • süße Chilisauce oder Mango-Chutney zum Servieren

Methode

  1. Mehrere tiefe Schnitte in jeden Unterschenkel und Oberschenkel schneiden, dann in einen großen, nichtmetallischen Behälter geben. Limettenschale und -saft, Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Erdnussbutter, Gewürze, Kokoscreme und 1 Teelöffel Salz in eine Küchenmaschine geben und dann so lange gleiten, bis alles glatt ist. Die Korianderblätter grob hacken und die Stängel fein hacken, dann zur Mischung geben. Gießen Sie die Marinade über das Huhn, massieren Sie es mit den Händen in das Fleisch und lassen Sie es mindestens 2 Stunden lang kalt, oder wenn Sie Zeit haben, bis zu 24 Stunden.

  2. Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Gebläse / Gas erhitzen 5. 1-2 große Backbleche mit Folie auslegen und mit etwas Öl einfetten. Das Hähnchen mit der Haut nach oben auf die Schalen verteilen und 1 Stunde rösten oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Beschichtung an einigen Stellen golden und leicht verkohlt ist. Abkühlen, dann gut abkühlen und in einen Behälter packen, fertig zum Transport. Streuen Sie mit ein paar mehr Korianderblättern, um zu dienen, wenn Sie mögen.

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