Zubereitung: 10 Min Koch: 10 Min. Plus Kühlung Easy 4

Süß, sauer und sommerlich - Dieser fruchtige peruanische Cocktail besteht aus frischem Mango und Wurzel-Ingwer

  • Glutenfrei

Nährwert: pro Portion

  • kcal: 263
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Zucker: 35g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 1g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 300g Mangostücke
  • 100g Kristallzucker
  • ein dünner Scheibenwurzel Ingwer
  • Saft 3ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 200ml Pisco
  • 1 Eiweiß
  • Angostura Bitter, zu beenden

Methode

  1. Die Mangostücke, den Kristallzucker und den Wurzel-Ingwer in einen mittelgroßen Topf geben und 100 ml Wasser hinzufügen. Umrühren und 7 bis 8 Minuten köcheln lassen oder bis die Mango weich wird. Nehmen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten abkühlen.

  2. Den abgekühlten Mangosirup durch ein Sieb in einen Cocktailshaker geben. Fügen Sie den Limettensaft, Pisco und Eiweiß hinzu. Bis zum Rand mit Eis füllen, gut schütteln und dann in 4 Becher geben. Fügen Sie ein paar Shakes von Angostura Bitter jedem hinzu und servieren.

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