Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 25 Minuten Einfach serviert 6

Süß, wenn blanchiert, leicht bitter beim Verbrennen, machen diese perfekt ausbalancierten Lauch auf knusprigen Ciabatta eine einfache, gesunde, vegane Vorspeise

  • Gesund
  • Vegetarisch
  • Vegan

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 221
  • Fett: 9g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zucker: 3 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • 50 g ganz blanchiertarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen feinen Duft, der sich gut zum Backen eignet funktioniert gut mit ...

  • 100 g gekochte rote Paprika aus einem Glas, abgetropft
  • 1 große Ciabatta Laib, in Scheiben geschnitten
  • ½ EL, plus 2 TLol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frisch gepresst Oliven. Es ist ...

  • 1 TL Sherry Essig
  • 1 rot, entkerntChill-ee

    Teil der Familie der Paprika, kommen Chilis in Dutzenden von Sorten und Farben (aus grünem ... t ¼ TL geräucherter Paprika

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 3, jeder in 4 Stücke schneiden
  • lee-kWie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    Methode

Toast die Mandeln in einer trockenen Pfanne, bis sie gold. Die Mandeln, Paprika, 1 klein Ciabatta Scheibe (ca. 10 g - ein Endstück ist ideal), 1/2 EL Olivenöl, Essig, Chili, Paprika, Knoblauch und etwas Gewürz in einer (oder a. Mischen Sie bis glatt, dann in eine Schüssel geben und chillen in der Kühlschrank bis zum Bedarf.

  1. Kann einen Tag im Voraus erfolgen. Lauch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, bis es benötigt wird.

  2. Wenn Sie bereit sind servieren, den Grill zu hoch erhitzen, den gekochten Lauch auf ein Backblech geben, würzen und mit 2 TL Olivenöl beträufeln und den Lauch grillen Beginnen Sie zu schwärzen, ungefähr 8-10 Minuten, einmal während des Kochens drehend.

  3. Die restlichen Ciabatta-Scheiben anrösten und mit etwas Romesco bestreichen. Ziehen Sie den Lauch vorsichtig in Streifen und stapeln Sie ihn obenauf. Saison gut und sofort servieren.

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