Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 50 Minuten Einfach 6 serviert Süß geräucherter Paprika und Kreuzkümmel Geschmack dieser rustikalen Mischung mit würzigen spanischen Wurst

  • Freezable
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 260
  • Fett : 13 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 7 g
  • Protein: 18 g
  • Salz: 1,1 g

Zutaten

  • 1 EL, plus extra für nieselnol-iv oyl

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  • 200 g kochen, geschält und gewürfeltchore-reeth-oh

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  • 1 große, gehackteun-yun

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  • 2, gehacktka-rot

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  • Prise Kreuzkümmel
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL geräucherter Paprika, plus extra zum Bestreuen
  • Prise goldener Puderzucker
  • kleiner Spritzer Rotweinessig
  • 250g rote Linsen
  • 2 x 400g Dosen gehackte Tomaten
  • 850ml Hühnerbrühe
  • einfach, zu servierenJoghurt-Joghurt is Joghurt wird durch Hinzufügen einer Reihe von Arten von harmlos gemacht Bakterien zu melken, so dass es fermentiert. ...

    Methode

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Chorizo ​​hinzu und kochen Sie bis knusprig und es hat seine Öle freigegeben. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel und lassen Sie das Fett in der Pfanne. Zwiebeln, Karotten und Kreuzkümmel 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich und glänzend sind. Dann den Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minuten braten. Die Paprika und den Zucker darüber streuen, 1 Minute kochen und dann in den Essig gießen. Einen Moment köcheln lassen, die Linsen einrühren und über die Tomaten und Hühnerbrühe gießen.

  1. Gut durchrühren, 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind. Blitz mit einem Handmixer bis glatt, aber immer noch klobig.

  2. Kann zu diesem Zeitpunkt mehrere Tage im Voraus oder für 6 Monate eingefroren werden. Servieren in Schälchen, beträufelt mit Joghurt und Olivenöl, mit der Chorizo ​​und einer Prise Paprika bestreut.

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