Portionen

Für 2 Personen

Ein schmackhafter ballaststoffreicher Snack.

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Zutaten

  • 2 große Süßkartoffeln
  • Für das Bad:
  • 120 g Joghurt (Ziegen)
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1/2 TL grünes Chilipüree (oder 1/2 kleine grüne Chili, gehackt)
  • 1 / 4 TL Selleriesalz
  • Prise Meersalz
  • Prisen schwarzen Pfeffer

Methode

    1. Die Kartoffeln im Ofen backen, bis sie weich sind.
    2. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und schöpfen Sie das Fleisch aus. Lassen Sie eine dünne Schicht auf der Haut. Halten Sie die ausgeschöpfte Kartoffel für eine weitere Mahlzeit.
    3. Schneiden Sie jede Kartoffel wieder in zwei Hälften und legen Sie die Stücke mit der Hautseite nach unten auf ein großes Backblech.
    4. Grill für 4-5 Minuten oder bis knusprig.
    5. Die Dip Zutaten mischen und mit den Kartoffelschalen servieren.

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