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6 Portionen

Ein ganz amerikanisches, schamlos buttriges Ding mit süßer Süße

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Zutaten

  • 500 g Süßkartoffel
  • 125 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 120 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • Pastry Case (9 inch ish)

Methode

    1. Kochen Sie Süßkartoffel ganz in der Haut bis überall weich.
    2. Lassen Sie genug abkühlen, um die Kartoffel zu behandeln und auszusortieren.
    3. Backofen vorheizen Gas Mark 4
    4. Mischen Sie die Kartoffel mit der Butter, bis sie zu einem glatten Brei wird. Dann Zucker, Milch, Eier, Muskat und Zimt hinzufügen. Tipp - wenn Sie sich besonders nachsichtig fühlen (und warum nicht!) Ersetzen Sie etwas Milch gegen Sahne. Gut mischen.
    5. In den Teigbehälter geben und ca. 50-60 Minuten in den Ofen stellen. Test mit einem Messer in der Mitte, es sollte sauber herauskommen

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