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Köstliches klebriges Schweinefleisch mit weichen Nudeln

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Zutaten

  • Für das Schweinefleisch
  • 500 g gewürfeltes Schweinefleisch
  • 1 kleiner Bund Koriander
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 rote Chilischoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 cm Stück Ingwer
  • 3 Esslöffel klaren Honig
  • 1 Teelöffel chinesisch fünf Gewürz
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Sesamöl (Olivenöl, wenn Sie keine haben)
  • Für die Nudel Begleitung
  • 400 g Packung Rühren braten Gemüse oder p 2 Pak Choi
  • 5 Baby Zuckermais
  • 1 Karotte
  • 250 g Eiernudeln
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Sojasoße
  • Handvoll gehackten Koriander
  • Methode

Für die Schweinemarinade, legen Sie das gewürfelte Schweinefleisch in eine Auflaufform. Koriander, Frühlingszwiebeln, rote Chilischoten, Knoblauch und Ingwer fein hacken und zum Schweinefleisch geben. Gießen Sie den Honig, Sojasauce und Öl, fügen Sie die chinesische 5 Gewürz und geben Sie ihm eine gute Mischung, so dass das Schweinefleisch vollständig überzogen ist. Mit Folie abdecken und 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    1. Wenn das Schweinefleisch fertig mariniert ist, den Ofen auf 220C / 200C mit Gebläse vorheizen.
    2. Wenn der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, legen Sie das mit Folie überzogene Schweinefleisch auf ein mittleres Regal. Das Schweinefleisch sollte 30 Minuten dauern, um es zu kochen, es zur Hälfte durchrühren und die Folie für die letzten 10 Minuten entfernen.
    3. In der Zwischenzeit das Gemüse in Scheiben schneiden und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Sobald die Nudeln gekocht und angespannt sind, erhitze das Öl in einem Wok. Es ist wichtig, dass die Nudeln so gut wie möglich austrocknen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Gemüse hinzu, damit es nicht zu schnell braten soll, also legen Sie es auf niedriger Stufe. Testen Sie das Gemüse nach 7 Minuten, sie sollten immer noch leicht knusprig sein.
    4. Als nächstes die Sojasauce, die Nudeln und das Schweinefleisch mit dem Saft aus der Ofenform hinzufügen, 1 Minute lang braten, mit dem gehackten Koriander garnieren und servieren!

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