Portionen

4 Portionen

Ein ideales Feierabendessen für die ganze Familie

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Zutaten

  • 1 kleine Dose Ananasscheiben (in Stücke geschnitten) in natürlichen Saft (nicht Sirup)
  • 2 EL dunkle Sojasauce
  • 2 EL Malzessig
  • 1 EL Kristallzucker
  • 15 - 25 g Butter
  • 4 Hautlose Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten
  • 1 grüne Paprika in Scheiben geschnitten
  • 250 g Kastanienpilze, in Scheiben geschnitten
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Maismehl gemischt mit etwas kaltem Wasser
  • Basmati-Reis zum Servieren

Methode

    1. Saft aus der Ananas in den Messbecher ablassen. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um 7 Flüsschen Flüssigkeit zu machen. Fügen Sie Sojasoße, Malzessig und Zucker hinzu. Umrühren, bis die Masse geschmolzen ist. Butter in einer großen Pfanne / Wok schmelzen. Fügen Sie Huhn hinzu und braten Sie, bis golden auf allen Seiten. Fügen Sie die Soßenmischung hinzu, rühren Sie und erhitzen Sie sie, bis sie brodeln, drehen Sie die Hitze ganz nach unten und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln.
    2. Fügen Sie nach 20 Minuten in Scheiben geschnittene grüne Paprika, in Scheiben geschnittene Pilze und Ananasstücke hinzu. Umrühren und 5-7 Minuten gehen lassen, damit Gemüse / Ananas durchgewärmt werden, aber nicht zu weich.
    3. Fügen Sie Maismehl-Paste hinzu, um Soße zu verdicken - ständig rührend. Sauce wird dunkler und beschichten Sie das Huhn und Gemüse einmal verdickt. Justieren Sie die Würze, indem Sie schwarzen Pfeffer, mehr Sojasauce oder Essig hinzufügen, um den süß-sauren Geschmack zu erhalten, den Sie mögen.
    4. Mit Basmatireis
    5. servieren

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