Portionen

4 Portionen

Köstlich und authentisch süß-sauer, das ist wirklich einfach zu machen.

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Zutaten

  • Soße:
  • 1 TL Maismehl
  • 4 EL Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Weißweinessig
  • 3 EL Sojasauce, vorzugsweise süß
  • Klebriges Hühnchen:
  • 5 EL Maismehl
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Hähnchenbrust
  • 1 rote Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Dose Ananas in Saft

Methode

    1. Legen Sie die 5 EL Maizena in eine Schüssel geben, hacken die Hähnchenbrust in Streifen und mit Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und vermischen. Stehen lassen.
    2. Zwiebel und Pfeffer in Würfel schneiden und beiseite stellen.
    3. Maismehl und Wasser in der Schüssel mischen, bis sie glatt sind. Fügen Sie alle anderen Soßenbestandteile hinzu und mischen Sie gut.
    4. Öl in einer flachen Pfanne bis zum Brodeln erhitzen, Honig hinzufügen. Legen Sie das Huhn in die Pfanne. Das Huhn umdrehen, wenn es gebräunt und gold ist, weiter braten, bis es knusprig und golden ist. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier oder ähnliches legen, um überschüssiges Öl zu erhalten.
    5. In einer separaten Pfanne gehackte Ananas hinzufügen und 2 Minuten in etwas Öl anbraten. Nehmen Sie die Ananas heraus und fügen Sie sie zur Soße hinzu, gut vermischen.
    6. Fügen Sie Gemüse in die gleiche Pfanne und braten Sie für 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Huhn hinzu und braten Sie für weitere 3 Minuten.
    7. Fügen Sie Sauce hinzu und fahren Sie bei mittlerer Hitze fort.
    8. Mindestens 5 Minuten lang unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce auf die gewünschte Menge reduziert ist.
    9. Mit gebratenem Reis servieren, Viel Spaß!

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