Portionen

Für 8 Personen

Einfach, lecker, gesund und vielseitig !!

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Zutaten

  • 200 g selbstaufrichtendes Mehl
  • 140 g (5 oz) Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Eier
  • 4 überreife schwarze Bananen, püriert
  • Ein paar Rosinen / Trockenfrüchte

Methode

    1. Backofen auf 180 vorheizen C / Gas Markierung 4. Fetten Sie leicht eine 20x10cm (8x4 in) Laibdose. Stir Mehl, Zucker und Zimt in einer großen Schüssel verrühren. Fügen Sie Eiweiß, Bananen hinzu; Rühren Sie nur bis zur Kombination. Den Teig in die Backform geben.
    2. Im vorgeheizten Ofen 50 bis 55 Minuten backen, bis ein in die Mitte des Brotlaibs eingesetzter Spieß sauber herauskommt. Vor dem Aufschneiden Turn auf den Rost stellen und abkühlen lassen

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