Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 15 Minuten einfach serviert 2

Swap Schweinekoteletts für eine fleischige Schinkensteak. Serve mit einem fruchtigen Salat aus Apfel, knackigem Sellerie, Kresse und Zingy Zitrone

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 514
  • Fett: 18g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 56g
  • Zucker: 21g
  • Faser: 1g
  • Protein: 31g
  • Salz: 5,3 g

Zutaten

  • 100 g Bulgur Weizen
  • 150 ml heißer Hühnerbrühe (aus & frac12; ein Stock Würfel)
  • 1 EL, plus ein Nieselregen zum Bratenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, Olive Öl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 Schinkensteaks
  • 2 EL klarer Honig
  • 1, in Streichhölzer geschnitten oder geriebenAp-Pel

    In gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

  • 2 Stäbchen, fein geschnittensell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stielen um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

  • Kressetopf
  • Saft & Frac12;le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Den Bulgur in eine Schüssel geben, über die heiße Hühnerbrühe gießen, mit Klarsichtfolie abdecken und einstreuen beiseite für 15-20 Minuten. In der Zwischenzeit einen Tropfen Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, die Schinkensteaks hinzufügen und 5-7 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie durchgebraten sind und braun werden. Fügen Sie den Honig in die Pfanne und fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, bewegen Sie den Schinken herum, bis er in die Soße eingetaucht ist, und lassen Sie ihn für 1-2 Minuten blasen, bis er klebrig ist.

  2. Wickeln Sie den Bulgur Weizen und Flaum mit einer Gabel. Fügen Sie das Olivenöl, den Apfel, den Sellerie, die Kresse, den Zitronensaft und etwas Gewürz hinzu und mischen Sie alles zusammen. Serviere den Schinken mit dem Bulgur-Salat und übergieße die Säfte aus der Pfanne.

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